番茄全提取物有助于预防和治疗癌症吗？
来自美国和意大利的研究人员发现，两个番茄品种（San Marzano和Corbarino）的全提取物可以阻止癌症细胞的生长并抑制其恶性特征。
发布时间:
2024-08-20
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来自美国和意大利的研究人员发现，两个番茄品种（San Marzano和Corbarino）的全提取物可以阻止癌症细胞的生长并抑制其恶性特征。这项研究的合著者、费城坦普尔大学巴巴罗分子医学研究所所长Antonio Giordano教授及其同事在《细胞生理学杂志》上发表了他们的新研究成果。
先前的研究表明，在西红柿中发现的化合物，如番茄红素（一种使西红柿看起来呈红色的胡萝卜素），可能有助于对抗癌症。然而，研究人员注意到，关于整个番茄抗癌效果的研究很少，因此他们开始弥补这一研究空白。
研究人员测试了两种番茄提取物San Marzano和Corbarino对癌症细胞系的影响。他们发现，每种提取物不仅能阻止癌症细胞的生长，还能干扰癌症细胞的转移。
此外，研究人员还发现，番茄全提取物的抗癌作用尚未具体应用于特定化合物。它们的抗肿瘤作用似乎与特定成分（如番茄红素）无关，表明西红柿的抗癌作用总体上是有效的。
这一研究结果表明，番茄全提取物可能有助于预防和治疗癌症。
番茄,提取物,胡萝卜素
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