螺旋藻种类主要包括三大类：最大螺旋藻、平螺旋藻和盐螺旋藻。作为保健品，最大螺旋藻和平螺旋藻是主要的。平螺旋藻和大螺旋藻是螺旋藻的最佳品种。最大螺旋藻与平螺旋藻的区别在于最大螺旋藻的藻丝较长，藻节较宽。但就营养成分而言，螺旋藻的营养成分更高，更容易被吸收，所以国际上消费的螺旋藻都是螺旋藻。螺旋藻（Spirulina platensis）是世界上广泛推广的优良品种。这种藻类已经被人类广泛采集和食用了数百年。1960年，法国科学家克莱门特对螺旋藻的营养价值和保健功效进行了广泛的研究，发现它具有巨大的经济效益和社会效益。后来，各国学者也进行了广泛的研究。

旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门、颤藻科，它们的细胞内没有真正的细胞核，所以又叫蓝藻。蓝藻的细胞结构原始，非常简单，是地球上最早的光合生物，在这个星球上生存了35亿年。它生长在水体中，在显微镜下可见螺旋状的藻丝，故而得名。

　　螺旋藻的种类主要有三大类：极大螺旋藻、钝顶螺旋藻、盐藻。作为保健品，以极大螺旋藻和钝顶螺旋藻为主。钝顶螺旋藻和极大螺旋藻是螺旋藻中最好的品种。极大螺旋藻和钝顶螺旋藻的区别在于，极大螺旋藻的藻丝更长，螺距更宽。但从营养成分上来说，钝顶螺旋藻的营养成分更高，更容易吸收，所以国际上食用的螺旋藻都是钝顶螺旋藻。钝顶螺旋藻是目前国际上广泛推广的优良品种，这种藻类几百年来被人类广泛采集和食用。1960年，法国科学家克莱门特对钝顶螺旋藻的营养价值和保健作用进行了广泛的研究，发现它具有巨大的经济效益和社会效益。后来各国学者也对其进行了广泛的研究。

基本信息

　　原料：螺旋藻

　　主要成分：主要由异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等组成。

　　产品气味：具有螺旋藻的特殊气味。

产品特性

　　螺旋藻粉是由新鲜螺旋藻经喷雾干燥、过筛、灭菌制成，细度一般在80目以上，比螺旋藻更容易吸收。纯螺旋藻粉颜色呈深绿色，摸上去感觉光滑。没有过筛或添加其他物质的螺旋藻手感会比较粗糙。

应用领域

　　1.制作化妆品的重要原料。喜欢研究化妆品的朋友可能对螺旋藻并不陌生，因为高端的化妆品中一般都含有螺旋藻提取物或者相关应用。SOD作为螺旋藻的主要成分之一，在改善我们的皮肤质量，促进代谢循环，延缓衰老等方面有非常明显的效果。

　　2.医药保健原料。螺旋藻不仅可以增强药物原有的功效，还可以降低药物的副作用，所以很多药物中都会加入适量的螺旋藻，以优化药物的成分。更重要的是螺旋藻还可以起到预防保健的作用，对于提高人体自身的免疫力很有帮助。

　　3.食品领域。螺旋藻根据用途不同可以分为饲料级和食品级。饲料级螺旋藻粉一般用于水产养殖和畜牧业。食品级螺旋藻粉在预防“三高”方面更有益处，对减肥也有帮助。随着人们的健康意识越来越高，螺旋藻也逐渐被运用到食品工业中，面粉、啤酒、酸奶等中都添加了螺旋藻。