刺蒺藜提取物 “真假皂苷” 鉴别

刺蒺藜提取物的“真假皂苷”鉴别，核心是建立“原料溯源-成分检测-工艺核查-实操验证”的全链条评估体系。

发布时间:

2026-01-09

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一、先明确：刺蒺藜“真皂苷”的核心特征

刺蒺藜提取物的唯一合法基源是“蒺藜科植物蒺藜（Tribulus terrestris L.）的干燥成熟果实”。干燥后含水量≤12%——只有这类原料提取的皂苷，才具备明确的功效活性。

核心活性单体：主要包括薯蓣皂苷元、海可皂苷元、菝葜皂苷元等，这些是实现“睾酮调节、护肝”功效的关键；优质提取物中，薯蓣皂苷元含量通常≥0.2%（HPLC检测）。

真皂苷的提取工艺需保障“活性保留+纯度提升”：通常采用“乙醇回流提取+ 大孔树脂吸附纯化”，可有效富集皂苷成分，去除多糖、鞣质等杂质；最终产品溶剂残留、重金属等指标均符合国标，无有害杂质。

常见造假原料：薯蓣提取物（含薯蓣皂苷元，与刺蒺藜核心单体一致）、菝葜提取物、剑麻提取物等；

造假特征：总皂苷含量可轻松达标（甚至≥60%），但缺乏刺蒺藜的“特征单体组合”（如仅含薯蓣皂苷元，无海可皂苷元、菝葜皂苷元）；检测报告中“基源标注模糊”，仅写“植物提取物”而非“蒺藜科蒺藜”；

原料为正品刺蒺藜，但用劣质部位（如枝叶、未成熟果实）或劣质工艺，提取低活性皂苷，再通过“稀释+添加廉价皂苷”凑总皂苷含量：

造假特征：总皂苷含量达标（如≥40%），但核心活性单体（薯蓣皂苷元）含量极低（＜0.05%）；产品外观偏浅、溶解性差（因含大量低活性杂质）；灰分超标（＞8%），可能添加了无机杂质增重；

识别关键：重点核查检测报告中“薯蓣皂苷元”等特征单体含量，拒绝“只标注总皂苷，不标注特征单体”的产品；检测灰分与含水量，超标则为劣质凑数。

造假特征：检测报告中“薯蓣皂苷元含量异常高”（如＞1.0%，远超天然提取上限）；产品价格远低于市场均价（化学合成成本远低于天然提取）；可能存在“不明有机溶剂残留”（合成工艺带来）；

识别关键：警惕“超高活性+超低价”组合；要求提供“溶剂残留全项检测”，若检出甲醇、丙酮等有害溶剂，或乙醇残留异常高（＞100ppm），则大概率为化学合成添加。

基源证明：提供由专业机构出具的“物种鉴定报告”，明确标注“蒺藜科蒺藜（Tribulus terrestris L.）”，拒绝模糊表述；

产地与采收记录：道地产区（河南、河北等）证明，采收时间（秋季成熟果实）、原料处理记录（筛选、干燥方式），避免劣质部位或霉变原料；

资质文件：供应商的生产许可证（SC）、原料采购发票（证明原料来源合规），确保全链条可追溯。

成分指标是鉴别真假的核心，必须要求供应商提供近6个月内的CNAS/CMA第三方检测报告，重点核查以下内容：

指标类型	核心核查指标	优质标准（真皂苷）	造假警示信号
活性指标	总皂苷、薯蓣皂苷元	总皂苷≥40%（UV-VIS法）、薯蓣皂苷元≥0.2%（HPLC法）	只标总皂苷不标单体；单体含量异常高/极低；检测方法模糊
安全指标	重金属、溶剂残留、黄曲霉素	铅≤0.1mg/kg、乙醇≤50ppm、黄曲霉素B1≤5μg/kg	未检测溶剂残留；重金属超标；检出有害溶剂
其他指标	灰分、含水量、粒度	灰分≤6%、含水量≤5%、粒度80目通过率≥95%	灰分＞8%；含水量＞8%；粒度不均匀（有结块）